{"id":1084,"date":"2026-02-07T17:49:48","date_gmt":"2026-02-07T15:49:48","guid":{"rendered":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/?p=1084"},"modified":"2026-02-07T17:49:49","modified_gmt":"2026-02-07T15:49:49","slug":"olympiade-milan-cortina-2026-wenn-auslandische-athleten-die-italienische-kuche-fur-sich-entdecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/olympiade-milan-cortina-2026-wenn-auslandische-athleten-die-italienische-kuche-fur-sich-entdecken\/","title":{"rendered":"Olympische Spiele 2026 in Mailand-Cortina: Wenn ausl\u00e4ndische Athleten die italienische K\u00fcche wirklich entdecken"},"content":{"rendered":"<script type=\"text\/plain\" data-tcf=\"waiting-for-consent\" data-id=\"1033\" data-bid=\"1\" data-placement=\"1034\">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<\/script>\n<p>Sie erreichen die <strong>Olympisches Dorf Mailand Cortina 2026<\/strong> konzentriert, diszipliniert, mit grammgenauen Di\u00e4ten.<br>Dann betreten sie die Kantine.<br>Und dort, f\u00fcr viele ausl\u00e4ndische Sportler, <strong>beginnen die eigentlichen Olympischen Spiele<\/strong>.<\/p><script type=\"text\/plain\" data-tcf=\"waiting-for-consent\" data-id=\"1037\" data-bid=\"1\" data-placement=\"726\">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<\/script>\n\n\n\n<p>Nicht die der Medaillen, sondern die der am meisten gef\u00fcrchteten Konfrontation: <strong>Italienisches Essen<\/strong>.<\/p><script type=\"text\/plain\" data-tcf=\"waiting-for-consent\" data-id=\"1033\" data-bid=\"1\" data-placement=\"985\">PGRpdiBpZD0iYW1jLTEyNzY2MzI1MDQiIGNsYXNzPSJhbWMtbWgtbWlkIj48c2NyaXB0IGFzeW5jIHNyYz0iLy9wYWdlYWQyLmdvb2dsZXN5bmRpY2F0aW9uLmNvbS9wYWdlYWQvanMvYWRzYnlnb29nbGUuanM\/Y2xpZW50PWNhLXB1Yi00NDAxMTQ1MDI3NTM5MTE1IiBjcm9zc29yaWdpbj0iYW5vbnltb3VzIj48L3NjcmlwdD48aW5zIGNsYXNzPSJhZHNieWdvb2dsZSIgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6YmxvY2s7IiBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0iY2EtcHViLTQ0MDExNDUwMjc1MzkxMTUiIApkYXRhLWFkLXNsb3Q9IiIgCmRhdGEtYWQtZm9ybWF0PSJhdXRvIiBkYXRhLWZ1bGwtd2lkdGgtcmVzcG9uc2l2ZT0idHJ1ZSI+PC9pbnM+CjxzY3JpcHQ+IAooYWRzYnlnb29nbGUgPSB3aW5kb3cuYWRzYnlnb29nbGUgfHwgW10pLnB1c2goe30pOyAKPC9zY3JpcHQ+CjwvZGl2Pg==<\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>&nbsp;\u201cMoment mal... sind das nur die Nudeln?\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die erste Reaktion ist fast immer die gleiche.<br>Bei einem Teller mit <strong>einfache Nudeln<\/strong>, mit Tomaten oder \u00d6l und Parmesank\u00e4se, schauen sich viele Sportler verwundert um.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cIst das alles?\u201d<br>\u201cKeine komische So\u00dfe?\u201d<br>\u201cAber fehlt da nicht etwas?\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Dann schmecken sie.<br>Und das Gespr\u00e4ch \u00e4ndert seinen Ton.<\/p>\n\n\n\n<p>Einige entdecken, dass <strong>die Nudeln d\u00fcrfen nicht in der Sauce schwimmen<\/strong>, diejenigen, die wissen, dass \u201cal dente\u201d kein Kochfehler ist, und diejenigen - vor allem unter den nordamerikanischen Athleten - die wirklich beeindruckt sind, wie ein scheinbar einfaches Gericht so... gut sein kann.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"596\" src=\"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ritae-spaghetti-1987454_1920-1024x596.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1085\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ritae-spaghetti-1987454_1920-1024x596.jpg 1024w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ritae-spaghetti-1987454_1920-300x175.jpg 300w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ritae-spaghetti-1987454_1920-768x447.jpg 768w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ritae-spaghetti-1987454_1920-1536x894.jpg 1536w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ritae-spaghetti-1987454_1920-18x10.jpg 18w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ritae-spaghetti-1987454_1920-1200x699.jpg 1200w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ritae-spaghetti-1987454_1920-600x349.jpg 600w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/ritae-spaghetti-1987454_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pizza: hohe Erwartungen, harsche Urteile<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Auf <strong>pizza<\/strong> ausl\u00e4ndische Athleten kommen vorbereitet an.<br>Jeder denkt, er wisse, was eine Pizza ist. Jeder hat bereits eine Meinung.<\/p>\n\n\n\n<p>Dann kommt das Eigentliche:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>subtil<\/li>\n\n\n\n<li>Licht<\/li>\n\n\n\n<li>mit erkennbaren Inhaltsstoffen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die Reaktionen reichen von respektvollem Schweigen bis hin zu einem pl\u00f6tzlichen L\u00e4cheln.<br>Manche fragen, ob es wirklich erlaubt ist, sie vor einem Wettkampf zu essen.<br>Die Antwort der italienischen Ern\u00e4hrungswissenschaftler ist eindeutig: <strong>h\u00e4ngt davon ab, wie viel Sie essen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Spoiler: Kaum jemand bleibt bei der ersten Scheibe stehen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/igorovsyannykov-pizza-3007395_1280-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1086\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/igorovsyannykov-pizza-3007395_1280-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/igorovsyannykov-pizza-3007395_1280-300x200.jpg 300w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/igorovsyannykov-pizza-3007395_1280-768x512.jpg 768w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/igorovsyannykov-pizza-3007395_1280-18x12.jpg 18w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/igorovsyannykov-pizza-3007395_1280-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/igorovsyannykov-pizza-3007395_1280-600x400.jpg 600w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/igorovsyannykov-pizza-3007395_1280.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>&nbsp;\u201cAber dieser K\u00e4se ist... \u00fcberall?\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ein weiteres wichtiges Thema: <strong>der Parmesan<\/strong>.<br>Auf Nudeln, auf Gem\u00fcse, sogar auf Wunsch als Beilage.<\/p>\n\n\n\n<p>Die asiatischen Athleten beobachten es mit Neugier, die nordischen mit Misstrauen, die s\u00fcdamerikanischen mit Begeisterung.<br>Nach ein paar Tagen geschieht jedoch etwas Seltsames:<br>sie beginnen, danach zu fragen.<\/p>\n\n\n\n<p>An einigen Tischen im Dorf hat die ewige Debatte bereits begonnen:<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cBesser auf Reis oder nicht?\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Italien schaut schweigend zu. Und urteilt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schock-Dessert: Wenn das Tiramisu kommt<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn sich das Salz teilt, <strong>das S\u00fc\u00dfe verbindet<\/strong>.<br>Beim Tiramisu sind sich alle einig.<\/p>\n\n\n\n<p>Sportler, die behaupten, monatelang keinen Zucker gegessen zu haben, g\u00f6nnen sich \u201cnur einen L\u00f6ffel\u201d.<br>Daraus werden dann zwei.<br>Und dann \u201cegal, ich habe morgen Training\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Das ist der Moment, in dem viele erkennen, dass italienisches Essen nicht einfach nur Essen ist, sondern <strong>emotionales Erlebnis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/tastylens-cake-8342822_1280-819x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1087\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/tastylens-cake-8342822_1280-819x1024.jpg 819w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/tastylens-cake-8342822_1280-240x300.jpg 240w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/tastylens-cake-8342822_1280-768x960.jpg 768w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/tastylens-cake-8342822_1280-10x12.jpg 10w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/tastylens-cake-8342822_1280-600x750.jpg 600w, https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/tastylens-cake-8342822_1280.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Strenge Di\u00e4ten, aber mit einem L\u00e4cheln<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich bietet das Olympische Dorf:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>personalisierte Men\u00fcs<\/li>\n\n\n\n<li>vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen<\/li>\n\n\n\n<li>Gerichte f\u00fcr jede Disziplin<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aber das italienische Essen findet immer noch Eingang in die abendlichen Geschichten, in die Gespr\u00e4che zwischen den Athleten, in die ironischen Kommentare zwischen den Rennen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr manche wird es nur eine Klammer sein.<br>F\u00fcr andere ist es eine unausl\u00f6schliche Erinnerung, die sie zusammen mit dem olympischen Trikot mit nach Hause nehmen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Die Olympischen Spiele gehen auch durch den Tisch<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Mailand Cortina 2026 macht nicht nur mit Rennen und Medaillen auf sich aufmerksam.<br>Er macht es auch durch:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nudeln, die mit Misstrauen gegessen und mit Begeisterung verzehrt werden<\/li>\n\n\n\n<li>Pizza im Vergleich zu Pizza von zu Hause\u201c (und oft unterlegen)<\/li>\n\n\n\n<li>Desserts \u201caus reiner Neugier\u201d probiert\u201d<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Denn die Olympischen Spiele sind auch das: <strong>Begegnung der Kulturen<\/strong>.<br>Und manchmal findet die denkw\u00fcrdigste Begegnung vor einem Teller statt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Mailand-Cortina, Sportler beurteilen italienisches Essen in den sozialen Medien\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/f1aSQ1PHttE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<div class=\"amc-dopo-il-contenuto\" id=\"amc-2643537112\"><script type=\"text\/plain\" data-tcf=\"waiting-for-consent\" data-id=\"1033\" data-bid=\"1\">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<\/script><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arrivano al Villaggio Olimpico di Milano Cortina 2026 concentrati, disciplinati, con diete calibrate al grammo.Poi entrano nella mensa.E l\u00ec, per molti atleti stranieri, iniziano le vere Olimpiadi. Non quelle delle medaglie, ma quelle del confronto pi\u00f9 temuto: il cibo italiano. &nbsp;\u201cAspetta\u2026 questa \u00e8 solo la pasta?\u201d La prima reazione \u00e8 quasi sempre la stessa.Davanti a [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":1089,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16,1,17],"tags":[],"class_list":["post-1084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie-e-approfondimenti","category-notizie-e-aggiornamenti","category-sport-e-atleti"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1084"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1090,"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions\/1090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1089"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aspettandomilanocortina2026.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}